[뉴스쿨링] 183호 뉴스쿨 퀴즈와 정답은?

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퀴즈 문제가 어렵진 않았니? 쿨리와 함께 차근차근 살펴보자!

다음 헤드라인(HEADLINE)에 등장한 단어의 뜻이 잘못된 것을 골라봐. [어휘]

① 회수 - 이미 팔렸거나 나간 물건을 다시 거두어 들이는 것
② 발효 - 잘못 분해되어 냄새가 나고 해로운 물질이 생기는 것
③ 섭취 - 음식이나 물 같은 것을 입으로 먹거나 마시는 것
④ 성분 - 어떤 물질을 이루고 있는 각각의 재료나 내용물

👉정답은

② 발효는 미생물에 의해 분해되면서 새로운 성분이 생기는 것을 말해. 보기의 설명은 '부패'라는 단어의 뜻이야.

2. 다음은 우리 조상들이 담가 먹던 전통 간장에 대한 설명이야. 글을 잘 읽어 보고 괄호 안에 알맞은 어휘를 초성에 맞게 써 넣어봐. [어휘]

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전통 간장은 보통 겨울, 특히 2월 무렵에 담갔다. 낮은 기온이 (ㅂㅎ)가 지나치게 빨라지는 것을 막아, 장이 천천히 익도록 돕기 때문이다. 장을 담근 뒤에는 짧게는 수개월, 길게는 1년 이상 (ㅅㅅ) 과정을 거쳤다. 이 시간 동안 (ㅁㅈ) 속 단백질과 전분이 (ㅁㅅㅁ)에 의해 분해되며 간장 특유의 감칠맛과 향이 만들어졌다.

👉정답은

발효 | 숙성 | 메주 | 미생물

3. 다음 중 이번 주 헤드라인 기사를 읽고 알 수 있는 내용이 아닌 것은?[내용 확인]

① 전통 발효 간장은 생산에 더 많은 시간과 비용이 들어.
② 전통 간장은 장기간 숙성을 통해 깊은 향과 풍부한 맛을 낼 수 있어.
③ 마트에서 파는 간장은 짧은 시간에 대량 생산이 가능해.
④ 마트에서 파는 간장은 전통 간장보다 더 오랜 시간 동안 숙성해야 해.

👉정답은

④ 헤드라인 기사를 잘 읽고 전통 간장과 마트에서 파는 시판 간장의 장점과 단점을 살펴봐.

4. 뉴스쿨TV를 보고 다음 중 간장을 만드는 방법에 대한 설명을 틀린 것을 골라봐. [내용 이해]

① 간장을 만들 때는 콩과 소금이 필요해.
② 간장을 만들기 위해서는 먼저 메주를 만들어야 해.
③ 발효가 잘 된 메주는 검은색으로 변해.
④ 메주를 만들기까지는 2~3개월이 걸려.

👉정답은

③ 메주의 검은 색은 해로운 곰팡이가 생겼기 때문이야. 좋은 미생물이 작용한 메주는 노랗고 매끈해.